Receitinhas fáceis e saborosas: Bolinho de chuva com recheio de brigadeiro
01/11/2015Ralifla Tags:brigadeiro, chocolate, receitas, receitas faceis
Se você é daquelas mães, avós ou tias que no feriadão recebe toda a criançada em casa, vai gostar da receita de hoje: bolinho de chuva com recheio de brigadeiro.
A receita foi desenvolvida pela chef Raiza Costa e originalmente postada no site Gshow.
Nesta deliciosa e divertida receita, o tradicional bolinho de chuva, recebe um recheio mega especial. Crianças de todas as idades irão amar! Confira:
INGREDIENTES:
Para o brigadeiro:
– 1 lata de leite condensado;
– 3 colheres de chocolate em pó (pode ser cacau, chocolate 50%, o de sua preferência) ou 60g de chocolate meio amargo;
– 30g de manteiga sem sal;
– Chocolate granulado (o quanto precisar);
– Palitos de madeira (opcional).
Para a massa do bolinho de chuva:
– 100g de farinha de trigo;
– 100 ml de leite;
– 40g de açúcar;
– 1 ovo;
– 2 gemas;
– 2 claras em neve;
– 2ml de extrato de baunilha (essência de sua preferência);
– pitada de sal;
– Açúcar e canela para decorar.
Modo de fazer:
1ª etapa: Brigadeiro
Em uma panela misture o leite condensado, chocolate e manteiga em fogo médio e mexa até desgrudar da panela, ao ponto de enrolar. Em seguida, enrole e passe no granulado e reserve.
2ª etapa: Massa do bolinho de chuva
Adicione a farinha, sal, uma colher de açúcar, um ovo e as duas gemas até ficar uma pasta fácil de mexer. Em seguida adicione os 100 ml de leite morno e a baunilha até ficar uma massa homogênea.
Em uma travessa separada bata as claras com uma colher de açúcar até ela ficar bem durinha e brilhosa. Adicione as claras em neve delicadamente na massa, pois é isso que vai deixar o bolinho bem fofinho.
3ª etapa: Fritar
Espete os brigadeiros no palitinho e passe-os na massa. Em seguida frite-os normalmente e passe no açúcar e canela.
Com essa receita, o feriado com a turminha ficará ainda mais divertido!
Conte-nos o que achou nos comentários. 😉