Receitinhas fáceis e saborosas: Bolinho de chuva com recheio de brigadeiro

01/11/2015Ralifla Tags:brigadeiro, chocolate, receitas, receitas faceis

Se você é daquelas mães, avós ou tias que no feriadão recebe toda a criançada em casa, vai gostar da receita de hoje: bolinho de chuva com recheio de brigadeiro.

A receita foi desenvolvida pela chef Raiza Costa e originalmente postada no site Gshow. 

Nesta deliciosa e divertida receita, o tradicional bolinho de chuva, recebe um recheio mega especial. Crianças de todas as idades irão amar! Confira:

INGREDIENTES:

Para o brigadeiro:

– 1 lata de leite condensado;

– 3 colheres de chocolate em pó (pode ser cacau, chocolate 50%, o de sua preferência) ou 60g de chocolate meio amargo;

– 30g de manteiga sem sal;

– Chocolate granulado (o quanto precisar);

– Palitos de madeira (opcional).

Para a massa do bolinho de chuva:

– 100g de farinha de trigo;

– 100 ml de leite;

– 40g de açúcar;

– 1 ovo;

– 2 gemas;

– 2 claras em neve;

– 2ml de extrato de baunilha (essência de sua preferência);

– pitada de sal;

– Açúcar e canela para decorar.

Modo de fazer:

1ª etapa: Brigadeiro

Em uma panela misture o leite condensado, chocolate e manteiga em fogo médio e mexa até desgrudar da panela, ao ponto de enrolar. Em seguida, enrole e passe no granulado e reserve.

2ª etapa: Massa do bolinho de chuva

Adicione a farinha, sal, uma colher de açúcar, um ovo e as duas gemas até ficar uma pasta fácil de mexer. Em seguida adicione os 100 ml de leite morno e a baunilha até ficar uma massa homogênea.

Em uma travessa separada bata as claras com uma colher de açúcar até ela ficar bem durinha e brilhosa. Adicione as claras em neve delicadamente na massa, pois é isso que vai deixar o bolinho bem fofinho.

3ª etapa: Fritar

Espete os brigadeiros no palitinho e passe-os na massa. Em seguida frite-os normalmente e passe no açúcar e canela.

Com essa receita, o feriado com a turminha ficará ainda mais divertido!

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